En una cazuela de barro, vamos calentando el aceite. Mientras vamos troceando la carne de cerdo en trocitos pequeños.

Se añade cebolla y pimiento verde troceado a la cazuela, y se va dorando.

Agregamos el tomate y rehogamos todo unos segundos.

Añadimos el caldo de verduras, junto con el magro troceado y los fideos..

Tapamos y dejamos hervir, a fuego bajo, hasta que se haya consumido el caldo.

Se rectifica de sal, si es el caso.