Luego dejamos que actúe la levadura durante 10 minutos, les quedaría algo así y vamos añadiendo agua tibia y amasando.

Una vez amasada les quedaría así, lo tapamos un papel film o una bolsita y lo dejamos descansar durante 20 min.

Una vez ya formado el rectángulo Para este paso (pueden utilizar grasa es mucho mejor trabajarla, yo la segunda vez utilicé manteca pomada 50 gr y es un poco más difícil trabajar ya que por el calor de las manos se hace más blanda, pero si sale sabrosa). Bueno una vez formado el rectángulo en el medio incorporamos la grasa o manteca pomada tiene que ser bastante cantidad.

Luego comenzamos con los doblajes, no es tan complicado como parece.

Ahora si con el palote estiramos un poco y realizamos otro doblaje hacia la mitad cómo se ve en la foto.

Y ahora además del palote ayudamos un poco con las manos, les quedaría algo así. Y lo llevamos por 15 min a la heladera en una placa enharinada.

Al sacar la masa ya un poco más fría comenzamos a estirar con palote como se ve en la segunda foto.

Realizamos los últimos doblajes.

Emparejamos los bordes

Doblamos y comenzamos a cortar.

Luego les quedaría algo así. Pasamos a una placa enmantecada y si quieren pueden pasarle por arriba a la cremona grasa pomada o manteca. Queda aún más rica.!. Llevamos al horno precalentado hasta que se doren

Lista para la merienda o desayuno!!