Croquetas de bechamel con jamón serrano
Teníamos bechamel en la nevera del otro día y con el jamón a trocitos y pasado por la harina, huevo y pan rallado, ha quedado en su punto.
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Croquetas de bechamel con jamón serrano
Teníamos bechamel en la nevera del otro día y con el jamón a trocitos y pasado por la harina, huevo y pan rallado, ha quedado en su punto.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparas la bechamel (textura semiblando-dura) a tu manera, la dejas en la nevera para que se enfríe.
- 2
Troceas el jamón serrano y le das unas vueltas en la sartén con aceite de oliva y reservar.
- 3
Tres recipientes. Uno, para batir el huevo, otro, para dejar la harina y otro para dejar el pan rallado.
- 4
Preparar las croquetas. Primero mezclar la bechamel y el jamón, formando unas bolitas. Pasar esta bolita por la harina, huevo y pan rallado.
- 5
Pones bastante aceite de oliva en la sartén, para freír las croquetas por sus caras (girarlas pronto antes de que se te quemen.
- 6
Dejarlas en un plato plano con papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante de cada croqueta.
- 7
Mejor servir y comer calientes.
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