En un molde, yo usé un savarin de 28, ponemos el azúcar y hacemos el caramelo en la hornalla. Mientras peleamos y cortamos la manzana en gajos no muy finos, le sacamos las semillas. Cuando esté listo el caramelo lo pasamos por todo el molde, luego acomodamos la manzana y ponemos la manteca en pedacitos. Reservamos.

En un bowl batimos los huevos con él azúcar hasta que quede una crema. Le agregamos el aceite, batimos, la leche, batimos y la vainilla. Luego agregamos la harina tamizada de a poco y seguimos batiendo hasta mezclar todo.

Sacamos del horno y pasamos un cuchillo alrededor por las dudas y desmoldamos despacito. Le damos un ratito para que se despeguen las manzanas y listo!!