Empanadillas de carne al horno

Name: Empanadillas de carne al horno
Yield: 15 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 15 obleas para empanadillas; 250 g carne picada; 1/2 cebolla; 1/4 de calabacín; 2 pimientos del piquillo; 1/2 vaso vino blanco; Tomate frito; 1 huevo; Sal; Pimienta negra molida

Yari @cook_20624684

Empanadillas de carne al horno

Guardada

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Ingredientes

15 unidades

15obleas para empanadillas
250 gcarne picada
1/2cebolla
1/4de calabacín
2pimientos del piquillo
1/2 vasovino blanco
Tomate frito
1huevo
Sal
Pimienta negra molida

Guardada

Paso a paso

1

Comenzamos picando y pochando la cebolla en una sartén.
2

Picamos el calabacín pelado y los pimientos y los añadimos a la sartén.
3

Cuando esté pochado añadimos la carne, salpimentamos y rehogamos.
4

Cuando la carne esté cocinada añadimos el vino y dejamos reducir.
5

Agregamos el tomate, removemos y retiramos del fuego.
6

Colocamos las obleas y vamos rellenando. Mojamos los bordes con un poquito de agua, cerramos y sellamos con la ayuda de un tenedor.
7

Colocamos en una bandeja de horno y pintamos con el huevo batido.
8

Precalentamos el horno a 180°C. Metemos las empanadillas durante 20 minutos y listas.