Lava los chiles poblanos cortandole el tallo y semillas para asarlos

Una vez asados reposa los chiles en una bolsa de plástico (5 minutos aprox) para facilitar quitarle el pellejo o lo quemado

Licúa la rama de cilantro, los chiles poblanos, el diente de ajo, cubo de caldo de pollo y la cebolla con el agua

Dora el arroz con mantequilla o aceite procurando que no se pegue

Una vez dorado el arroz invierte lo antes licuado para dejar hervir al gusto o hasta que desaparezca el agua

Agrega el elote