Empanadas de pollo caseras

Name: Empanadas de pollo caseras
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 18 tapas para empanadas comprada para horno; 1/2 kg tomates; 1 morron rojo; 3 ajos; 1 kg cebollas; 1 pollo; hojas laurel; pimienta en grano; 1 taza pequeña de aceite; pimenton rojo dulce; sal y pimienta; 1 cda azúcar; extracto doble de tomates

Fabián @cook_1105404

Buenos Aires

Estas empanadas de pollo al horno son las que mejor me salen, pruebenlas y me cuentan, después de mucha prueba me salio una empanada jugosa, liviana y con mucho sabor.

Empanadas de pollo caseras

Fabián @cook_1105404

Buenos Aires

Estas empanadas de pollo al horno son las que mejor me salen, pruebenlas y me cuentan, después de mucha prueba me salio una empanada jugosa, liviana y con mucho sabor.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

18tapas para empanadas comprada para horno
1/2 kgtomates
1morron rojo
3ajos
1 kgcebollas
1pollo
hojaslaurel
pimienta en grano
1 tazapequeña de aceite
pimenton rojo dulce
sal y pimienta
1 cdaazúcar
extracto doble de tomates

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Poner a hervir el pollo entero desviserado junto a pimienta en granos y hojas de laurel. Enfriarlo y deshuesarlo. Picarlo y reservar.
2

Picar las verduras, e introducir primero la cebolla en una olla con el aceite para rehogar, cuando toma color, el morrón, luego el ajo, y finalmente los tomates.
3

Cocinar 5 minutos, incorporar la sal, pimienta a gusto molida, el extracto de tomate y el azucar.
4

Antes de apagar el fuego, incorporar el pollo, mezclar y reservar frio en heladera, ya que caliente o tibio no sirve para rellenar las tapas de empanada.
5

Rellenar las tapas, y hornear a fuego fuerte, hasta que la masa tome color.