Berenjenas rellenas de carne y verduras
Las berenjenas, como todo lo que se hace relleno, se puede rellenar de lo que mas te guste, a mi personalmente estas son las que mas me gustan.
Berenjenas rellenas de carne y verduras
Las berenjenas, como todo lo que se hace relleno, se puede rellenar de lo que mas te guste, a mi personalmente estas son las que mas me gustan.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se parten las berenjenas a la mitad, se le hacen unos cortecitos a lo largo y se meten unos 8 min al microondas.
- 2
Se parte la cebolla y la zanahoria muy pequeñita y se pocha en una sartén, a continuación añades la carne picada y dejas que se fría bien, le mezclas el tomate y que se fría a fuego medio.
- 3
A todo ese sofrito le añades la carne de las berenjenas y mezclas bien.
- 4
Las pones en una bandeja de horno y las rellenas, se le pone la mozzarella por encima, generosamente y por último espolvoreas un poco de orégano. Al horno hasta que la mozzarella este dorada.
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