Pan de Molde en Thermomix

Name: Pan de Molde en Thermomix
Cuisine: chilenas
Ingredients: 8 grs. Levadura seca (o 15 de levadura fresca); 20 grs. Mantequilla; 5 grs sal; 20 grs. Azúcar; 600 grs. Harina; 350 grs. Agua; Molde rectangular

Lucía Puentes @thermoluciap

Pan de Molde en Thermomix

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Ingredientes

8 grs.Levadura seca (o 15 de levadura fresca)
20 grs.Mantequilla
5 grssal
20 grs.Azúcar
600 grs.Harina
350 grs.Agua
Utensilios:
Molde rectangular

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Paso a paso

1

Poner en el vaso la mantequilla, agua, levadura y azúcar por 2 min/37 grados/vel.1
2

Agregar 300 gr. De harina 15 seg/vel 6
3

Incorporar los otros 300 gr. De harina y la sal y Amasar 3 min/vel. Espiga. Dejar leudar en el vaso, tapado con mantel por 30 minutos
4

Enmantequilla molde. Sacar la masa del vaso, amasarla levemente y dar forma del molde para introducir en molde de manera uniforme. Dejar leudar tapado con manteles, por 30 minutos más.
5
6
7

Hornear en horno precalentado durante aprox 40 minutos a 200 grados. Idealmente dejar enfriar para cortar más fácilmente, aunque queda tan rico que es difícil esperar :)