Coliflor asada con salsa de tahina

Name: Coliflor asada con salsa de tahina
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 coliflor; 1 chorrito aceite de oliva; 1 ajo; 75 ml tahina; 75 ml agua; 1 cucharada aceite de oliva; 1/2 limón (zumo); 1 pizca sal

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Coliflor asada con salsa de tahina

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1coliflor
1 chorritoaceite de oliva
Para la salsa
1ajo
75 mltahina
75 mlagua
1 cucharadaaceite de oliva
1/2limón (zumo)
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar la coliflor y colocarla en una bandeja para el horno. Salpimentar y echar un chorrito de aceite de oliva. Mezclar para cubrir uniformemente.
2

Hornear durante unos 30 minutos a 180 grados, hasta que la coliflor esté tierna y dorada. Remover a media cocción.
3

Mientras tanto, hacer la salsa de tahina. Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir. Si la tahina que usas es muy espesa, reducir la cantidad. Tiene que quedar con textura de salsa líquida. Corregir la sal al gusto y añadir más limón si se prefiere.
4

Servir la coliflor y añadir por encima la salsa de tahina.