Carne mechada

Name: Carne mechada
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 kg Carne para guisar yo utilice pulpon; 1 cebolla grande; 1 morrón/pimentón; 2 tomate maduros; 3 dientes ajo; 1 cdta salsa de soja; Sal; Pimienta; 1 taza caldo de la misma carne; 1 chorrito salsa tabasco (opcional)

Dani Redondo @danyrd

Uruguay

Una verdadera delicia🇻🇪 #delantaldorado

Carne mechada

Dani Redondo @danyrd

Uruguay

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Ingredientes

1 kgCarne para guisar yo utilice pulpon
1cebolla grande
1morrón/pimentón
2tomate maduros
3 dientesajo
1 cdtasalsa de soja
Sal
Pimienta
1 tazacaldo de la misma carne
1 chorritosalsa tabasco (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

En una olla hervir la carne con suficiente agua hasta que esté blandita aproximadamente 2 horas
2

Desmenuzar la carne con la ayuda de un tenedor y reservar 1 vaso del caldo
3

Cortar la cebolla y saltear junto al morrón y el ajo, agregar la carne mechada y cocinar por unos minutos
4

Finalmente agregar el tomate cortado y el caldo. Agregar sal, pimienta, soja y dejar cocinar a fuego bajo sin tapar la olla por unos minutos hasta que reduzca un poco el líquido si la quieres más jugosa agregas más caldo
5

Y listo a disfrutar con unas deliciosas empanadas o una arepa!