Pan lactal

Name: Pan lactal
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 grs harina 000 o 0000; 25 gr levadura fresca o 10 de seca; 160 grs leche; 5 gr sal; 15 grs aceite de girasol; 2 cucharadas leche

Sofi @cook_22298932

Pan lactal

Guardada

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Ingredientes

400 grsharina 000 o 0000
25 grlevadura fresca o 10 de seca
160 grsleche
5 gr sal
15 grsaceite de girasol
2 cucharadasleche

Guardada

Paso a paso

1

En caso de tener levadura fresca, hacer el pre - fermento con la levadura, el azúcar y la leche, dejar reposar 15 minutos o hasta que haga la esponja.
2

En un bowl poner el resto de los ingredientes e incorporar el pre fermento, si se usa levadura instantánea. Incorporar todo junto hasta unificar la masa.
3

Amasar en la mesada por 15 minutos, poner en el bowl de nuevo, tapar y dejar levar.
4

Acomodar la masa en una budinera mediana a grande, dejar duplicar el volumen.
5

Mandar al horno medio - alto, aproximadamente 190 * hasta que dore.