El primer paso es cortar los bistecs en tiras y sazonar con la salsa inglesa, el comino y la sal.

Luego cortamos en juliana la cebolla, cebollín, ají, tomate y agregamos al bistec. Dejamos marinar por amenos media hora.

Al pasar el tiempo deseado de marinado, salteamos la carne y los vegetales en una sartén bien caliente con un poco de aceite. Quedara cocido la carne y los vegetales no se van a deshacer por completo.

Para la ensalada tenemos que cortar la col/repollo en juliana, rallamos la zanahoria y mezclamos en un recipiente. Añadimos una pizca de sal, mayonesa, una o media cucharada de azúcar y refrigeramos.

Esta es una receta con texturas debido a los distintos vegetales salteados. Y con contrastes de sabores, ya que lo condimentado y salado de la carne con lo dulce de la ensalada hacen la combinación perfecta.