Luego, en un bowl grande, ponemos la harina en forma de corona. Alrededor de la corona, agregar la sal. En el medio de la corona, ponemos la levadura que hicimos y el aceite, manteca o grasa. En mi caso, uso aceite.

Agregamos agua de a poco mientras vamos mezclando los ingredientes hasta integrar todo. Sacamos la preparación del bowl y la amasamos en una mesada hasta obtener una masa lisa. Tapar la masa con un repasador o papel film pero sin sellar, dejando que respire un poco. Dejamos leudar la masa unos 20 minutos.

Una vez que la masa aumente su tamaño, pasados los 20 minutos aprox, volvemos a amasarla un poco y armamos el pan en la forma deseada. Aceitamos la bandeja/molde y colocamos la masa moldeada. Hacerle cortes (no profundos) por arriba con un cuchillo. Dejamos descansar la masa tapada otros 20 minutos.

Una vez cumplido el tiempo, colocar la bandeja en el horno previamente calentado, cocinar a fuego medio hasta que esté doradito arriba.

Se le puede agregar semillas, o hacerlo saborizado. Si este es el caso, hacerlo en el paso 4.