Pongo en una olla un poco de agua y un chorro abundante de aceite luego agrego las cebollas los morrones cortados y el condimento (menos la salsa de ají) cocino a fuego medio 5 minutos aprox

Agrego la carne picada mezclo y sigo cocinando unos 40 min aprox (rovolver cada tanto) en una ollita aparte hiervo los huevos una vez cocidos los agrego a la preparación de la carne cortados bien chiquitos cuando casi está listo añado la salsa de ají picante y revuelvo

Pelar las papas cortarlas en rodajas y las pongo a hervir con una pizca de sal

Una vez que se cocinan las papas hago el puré y lo reservo

Una vez que tengo todo listo coloco una capa de puré en una fuente (si es profunda mucho mejor) luego corto pedazos de queso mantecoso y los pongo sobre la capa de papas agrego la carne picada y más queso encima por último pongo la otra capa de papas y al horno 10 o 15 min aprox