Hamburguesa de pollo y champiñones

Qué tal hoy para cenar una hamburguesa? Es una forma distinta de comer champiñones y como se pican muy finamente los peques de la casa no lo notan y con eso de que es una hamburguesa fijo que lo comen. #yomequedoencasa
Hamburguesa de pollo y champiñones
Qué tal hoy para cenar una hamburguesa? Es una forma distinta de comer champiñones y como se pican muy finamente los peques de la casa no lo notan y con eso de que es una hamburguesa fijo que lo comen. #yomequedoencasa
Paso a paso
- 1
Vamos a picar muy finamente la cebolleta, el champiñón y la pechuga pollo.
- 2
En una sartén con un chorrito de aceite vamos a pochar la cebolleta, la mitad del ajo en polvo y un poquito de sal. Cocinamos a fuego medio 10 minutos. Agregamos los champiñones y dejamos que se hagan a fuego medio-bajo 10 minutos.
- 3
Mientras se hacen las verduras, echamos en un bol el huevo, batimos y agregamos la sal, lo que nos queda del ajo en polvo y la pimienta. Añadimos el pollo y mezclamos bien.
- 4
Incorporamos el queso rallado y mezclamos. Agregamos el contenido de la sartén y el pan rallado y mezclamos bien para que se integre todo.
- 5
Llevamos el bol a la nevera y dejamos reposar una hora. Pasado ese tiempo, vamos a coger porciones de la masa y hacemos una bola y aplastamos dándole forma de hamburguesa. Las que no vayáis a usar las podéis congelar.
- 6
Ponemos una sartén con aceite y hacemos nuestras hamburguesas, yo las hice a fuego medio y más tuve aproximadamente 2 minutos por cada lado, pero eso va en función de gustos. Ya tenemos nuestra hamburguesa lista. Buen provecho.
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