Tuco (el de mamá) 😊

Name: Tuco (el de mamá) 😊
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg roast beef cortado en bifecitos o pollo; 2 cebollas grandes; 1 ají morrón rojo; 2 dientes ajo y hojitas de laurel; 2 tarros puré de tomate; 1 chorrito vino tinto😉; 1 cucharadita azúcar, sal a gusto y 1 cubito de caldo

Maria Jose Forti @majoforti

Tuco (el de mamá) 😊

Maria Jose Forti @majoforti

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Ingredientes

1/2 kgroast beef cortado en bifecitos o pollo
2cebollas grandes
1ají morrón rojo
2 dientesajo y hojitas de laurel
2 tarrospuré de tomate
1 chorritovino tinto😉
1 cucharaditaazúcar, sal a gusto y 1 cubito de caldo

Guardada

Paso a paso

1

Licuar la cebolla; el ají y el puré de tomate
2

Sellar la carne o el pollo en bifecitos o trocitos con el ajo y el laurel
3

Agregar el contenido de lo que licuamos y revolver. Cocinar a fuego suave semitapado y revolver cada tanto con cuchara de madera
4

Agregar el vino, el caldito y el azúcar...ir probando... si esta espeso agregar chorritos de agua. La cocción puede ser de hasta 1 hora o más... Mojar un pancito... jaja y sercir con la pasta que más les guste