Precalienta el horno a 200°

Pela las patatas y cortalas en la forma clásica de patata frita o como más te guste. Dejalas en un bol

Añade al bol el aceite y todas las especias y con las manos ce mezclandolo con todas las patatas hasta que quede repartido por todas

Pon las patatas sobre papel de hornear en la bandeja de horno de forma que queden todas extendidas

Hornea 30 minutos, pero cada 10 ve removiéndolas

Corta el bacon en tiritas cortitas y hazlo a la plancha en la sartén sin que se tueste mucho

Saca las patatas del horno, añade la salsa ranchera (si te gusta con mucha salsa haz salsa doble) pon el bacon por encima y por último el queso a tu gusto

Mételoen el horno hasta que el queso se funda y listo

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