Crema de APIO con Thermomix

Name: Crema de APIO con Thermomix
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas; 300 g tallos de apio blanco; 50 g aceite; 50 g mantequilla; 659 g agua; 250 g patatas peladas en trozos; 1 cucharita sal; 200 g nata o leche evaporada

Recemomix @cook_8189789

Día de lluvia y frío 🥶 Apetece una crema calentita para terminar este jueves tan gris, y como ingrediente principal el APIO. Se caracteriza por su gran contenido de potasio, y el sabor que aporta a las recetas. Os dejo la receta de CREMA de APIO. Puedes seguirme en Instagram en RECEMOMIX

Crema de APIO con Thermomix

Recemomix @cook_8189789

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Ingredientes

40 min

6 raciones

100 gpuerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
300 gtallos de apio blanco
50 gaceite
50 gmantequilla
659 gagua
250 gpatatas peladas en trozos
1 cucharitasal
200 gnata o leche evaporada

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Ponga en el vaso el puerro, el apio, el aceite, la mantequilla. Trocee 4 seg/ vel 5 y rehogue 8 min/120 grados/vel 1.
2

Añada el agua, la patata y la sal, y programe 20 min/100 grados/vel 1.
3

Incorpore la nata y triture 1 min/vel 5-10. Sirva caliente o fría.