Ceviche de Camarón
Esta receta es a mi estilo...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y limpiar los camarones
- 2
En una olla con agua, colocar 1/4 de cebolla, 1 hoja de cilantro, 1 cubito, 1 diente de ajo y dejar hervir, incorporar los camarones y dejar cocinar por 5 minutos, retirar los camarones y reservar el líquido.
- 3
Picar la cebolla en cuadritos y poner el un bol con un poco de sal y dejar 5 minutos.
- 4
Pelar 1 tomate y licuar con el líquido que reservamos de los camarones, agregarlo a la cebolla que ya picamos, poner el jugo de 2 limones, salsa de tomate, mostaza y verificar la sal, una vez hecho eso incorporamos los camarones y el cilantro... y listo para servir.
- 5
Yo lo hago así, con la cebolla en cuadritos y el tomate licuado porque no me gustan los aliños picados grandes. Y lo acompaño con chifles y aguacate.
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