Sop buntut sederhana

Name: Sop buntut sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg buntut sapi; 1 ikat seledri; 2 cm jahe, geprek; 2 buah wortel, rebus; 1 buah kentang, rebus; 2 batang bawang pre, iris; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu bubuk; Bumbu halus :; 10 siung bawang putih; 2 sdt merica butir; 1 sdt ketumbar

dita_mulya13 @dita_mulya13

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Sop buntut sederhana

dita_mulya13 @dita_mulya13

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgbuntut sapi
1 ikatseledri
2 cmjahe, geprek
2 buahwortel, rebus
1 buahkentang, rebus
2 batangbawang pre, iris
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu bubuk
Bumbu halus :
10 siungbawang putih
2 sdtmerica butir
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih buntut, rebus hingga mendidih
2

Buang kotoan
3

Setelah bersih, buang semua airnya, saring buntutnya, diganti baru airnya
4

Tumis bumbu halus dan bawang pre sampai layu dan wangi
5

Setelah buntut mendidih, masukkan bumbu halus, garam, gula dan kaldu bubuk, seledri dan jahe tunggu hingga empuk, tes rasa
6

Campurkan wortel dan kentang, beserta sop buntut, taburkan bawang merah, siapkan cabe rebus yang diulek dan jeruk nipis, siap disajikan. Catatan : kalau saya wortel dan kentang dipisah, apabila suka di gabung dengan sop, silahkan yaa tidak mengurangi rasa