Hervimos la acelga a gusto. Yo prefiero hacerla al vapor para que conserve más nutrientes y no la dejo mucho rato para que nos rinda. Por otro lado salteamos la cebolla, morrón y zanahoria. Todo pronto, lo mezclamos y condimentamos a gusto.

Aparte hervimos los huevos.

Para la masa mezclamos los secos (harinas, polvo de hornear y sal), le agregamos el aceite y por último, la leche de a poco hasta que logremos la consistencia necesaria para amasar (aprox 2/3 taza).

Cuando tenemos la primer masa pronta la colocamos en la asadera/tortera y llevamos al horno para que se precocine la base de nuestra tarta.

Cuando vemos que hizo piso, sacamos del horno y rellenamos con las verduras que ya teníamos mezcladas, por arriba colocamos los huevos cortados.

Por encima colocamos una capa de fetas de muzzarella y por último la segunda capa de masa que recubre. Se le puede agregar queso rallado por arriba (si gustan).