Arroz con verduras (no es Risotto)

Name: Arroz con verduras (no es Risotto)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Dientes ajos; 50 gr manteca; Queso a gusto; 1/2 cebolla; 1/2 morrón mediano; 1 Zanahoria mediana; 1 taza arroz; Caldo para el arroz: 4 tazas de agua; 1/2 caldo de pollo; 1 pizca orégano, una pizca de comino; 1 cucharadita condimento para arroz, pimienta

Ana Errobidarte @cook_20631951

Similar al Risotto👌 porción para dos personas.

Arroz con verduras (no es Risotto)

Ana Errobidarte @cook_20631951

Similar al Risotto👌 porción para dos personas.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 Dientesajos
50 grmanteca
Queso a gusto
1/2cebolla
1/2morrón mediano
1Zanahoria mediana
1 tazaarroz
Caldo para el arroz: 4 tazas de agua
1/2caldo de pollo
1 pizcaorégano, una pizca de comino
1 cucharaditacondimento para arroz, pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Se realiza el caldo colocando una olla a fuego medio, el agua y luego los ingredientes.
2

Luego, picar las verduras y colocarlas en una sartén con aceite pre calentado. Agregar una pizca de sal para ayudar a sudar las verduras.
3

Sudar las verduras hasta que queden blandas. Colocar una taza de arroz y sofreírlo por 3/5 minutos.
4

Ir agregando el caldo a la sartén de forma gradual, hasta cubrir todo el arroz. No pasarse para no rehogar el arroz.
5

Hacer este procedimiento varias veces hasta que falten unos pocos min de cocción.
6

Apagar el fuego, agregar la manteca, el queso rallado y tapar la sartén por unos 5/10 minutos para que se derrita y termine de cocinarse el arroz. A DISFRUTAR!! 🤤