Queso de papa 🥔 Vegano 🌱

Name: Queso de papa 🥔 Vegano 🌱
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 papas medianas 🥔; 1/2 jugo de limón 🍋; 1 cdita sal 🧂; 1 cdita cebolla 🧅 en polvo; 1 cdita ajo 🧄 en polvo (sino yo uso curry); 1 1/4 cdas fécula de maíz 🌽; 2 cdas harina de tapioca (mandioca); 2 cdas levadura nutricional (es lo que da el sabor a queso 🧀); 1/4 taza aceite de oliva; 1/2 taza del caldo del hervor de las papas 🥔; 1/2 caldito de verduras

Florencia Mazziotti @cook_5491814

Este queso lo uso para hacer mis pizzas de zanahorias 🥕 (que dejo en otra receta) se puede usar para gratinar o bien para sándwiches o lo que quieras! Muy rico!

Queso de papa 🥔 Vegano 🌱

Florencia Mazziotti @cook_5491814

Este queso lo uso para hacer mis pizzas de zanahorias 🥕 (que dejo en otra receta) se puede usar para gratinar o bien para sándwiches o lo que quieras! Muy rico!

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Ingredientes

2papas medianas 🥔
1/2jugo de limón 🍋
1 cditasal 🧂
1 cditacebolla 🧅 en polvo
1 cditaajo 🧄 en polvo (sino yo uso curry)
1 1/4 cdasfécula de maíz 🌽
2 cdasharina de tapioca (mandioca)
2 cdaslevadura nutricional (es lo que da el sabor a queso 🧀)
1/4 tazaaceite de oliva
1/2 tazadel caldo del hervor de las papas 🥔
1/2caldito de verduras

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Paso a paso

1

Hervimos las papas junto con el caldito. Una vez listo, las sacamos pero conservamos el caldo del hervor.
2

Hacemos puré con las papas para que sea más fácil licuar (mi licuadora no es la mejor) agregamos todos los ingredientes y mezclamos un poco y de a poco vamos haciendo tipo un puré bien “soft” jeje
3

Preparamos un tupper o molde y con aceite engrasamos para que sea más fácil desmoldar. Después A fuego 🔥 medio en una olla antiadherente volcamos la mezcla y cocinamos mezclando sin para durante 7/10 minutos va a depender de la hornalla, la mía es eléctrica y tarda 10’, me doy cuenta de que está lista por la mezcla se vuelve chiclosa y hacer “burbujas” o “pequeñas erupciones “como volcán 🌋 jejej
4

Volcamos en el molde y dejamos enfriar al natural y después a la heladera unas cuantas horas para quede firme. Si van a usarlo de inmediato directamente lo vuelvan de la sartén en la comida a gratinar con el queso como en la pizza.