Cortamos el calabacín en tiras muy finitas, y lo ponemos en la sartén hasta que se dore y se quede blando

¡Hora de enrollar! Ponemos el filete, luego el calabacín, el jamón (yo he hecho varios con cada tipo de jamón) y la mozzarella

Enrollamos y atamos con el cordel, y lo ponemos en la sartén. Primero he marcado con fuego alto y luego lo he bajado y he cerrado la sartén para que se haga bien por dentro. ¡Listo! Muy fácil y bueno