Tostas variadas de chorizos y pimientos de Padrón

Name: Tostas variadas de chorizos y pimientos de Padrón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 barra pan; 3 chorizos colorados; 3 butifarrones; 100 g pimientos de Padrón semipicante; 1 cdts sal; Aceite de oliva, cantidad necesaria para freir los pimientos; 1 cda perejil picado fresco

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Una gustosa idea pensada como aperitivo o entrante. Rodajas de pan tostado con chorizo colorado unas, y con butifarrón otras, y pimientos de padrón fritos.

Tostas variadas de chorizos y pimientos de Padrón

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Una gustosa idea pensada como aperitivo o entrante. Rodajas de pan tostado con chorizo colorado unas, y con butifarrón otras, y pimientos de padrón fritos.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1 barrapan
3chorizos colorados
3butifarrones
100 gpimientos de Padrón semipicante
1 cdtssal
Aceite de oliva, cantidad necesaria para freir los pimientos
1 cdaperejil picado fresco

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cortar el pan en rodajas de 1,5 cm, tostarlas y reservarlas.
2

Cocinar los chorizos colorados y los butifarrones a la plancha, quitarles la piel y cortarlos en rodajas. A cada butifarrón los corté en tres partes y a los chorizos colorados en finas rodajas.
3

Disponer las rodajas de chorizos y de butifarrones sobre las tostadas calientes. Reservar.
4

Freir los pimientos de Padrón en un poco de aceite durante 2 ó 3 minutos, moviéndolos de vez en cuando. Retirarlos del aceite, salarlos y colocarlos encima de los chorizos y butifarrones.
5

Decorar con perejil picado fresco.