Sweet and sour tofu

Name: Sweet and sour tofu
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bloque de tofu firme; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 cebolla; 1 zanahoria; al gusto soja; 1 chorrito vinagre de manzana; 1 cucharada harina de avena; aceite; agua; 1 cucharadita de café azúcar

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Ingredientes

1bloque de tofu firme
1pimiento rojo
1 pimiento verde
1cebolla
1zanahoria
al gustosoja
1 chorritovinagre de manzana
1 cucharadaharina de avena
aceite
agua
1 cucharadita de caféazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Ingredientes
2

Secar el tofu, dejar 20 min
3

Yo lo envuelvo en una toalla y le pongo peso encima
4

Cortar las verduras en tiras y poner agua con el cazo de harina de avena
5

Cortar el tofu en cuadros pequeños
6

Freír el tofu hasta se pone dorado (o como querés)
7

Poner la cebolla después de 3 min, después las verduras y el tofu
8

Poner la salsa de soja y el vinagre, agua. Deja 5 minutos, después echar el agua con harina de avena y poner la pimienta negra y el azúcar. Después deja un 5 minutos con fuego lento
9

Listo