Budín de jurel

Name: Budín de jurel
Yield: 6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 latas de 300g de jurel al natural; 1/2 cebolla; 1/2 pimentón verde; 2 dientes ajo; 5 huevos; 1 zanahoria rallada; Aceite de oliva; Pimienta molida; Sal

Jorge Díaz @jorgediaz

Información nutricional total por porción aproximada:

Calorías: Aproximadamente 1500 kcal
Proteínas: Aproximadamente 120 g
Grasas: Aproximadamente 100 g
Grasas saturadas: Aproximadamente 20 g
Carbohidratos: Aproximadamente 20 g
Azúcares: Aproximadamente 5 g
Fibra: Aproximadamente 5 g
Sodio: Aproximadamente 2000 mg

#almuerzo #pescado

Información nutricional total por porción aproximada:

#almuerzo #pescado

Budín de jurel

Jorge Díaz @jorgediaz

Información nutricional total por porción aproximada:

#almuerzo #pescado

Información nutricional total por porción aproximada:

Guardada

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Ingredientes

6 personas

2latas de 300g de jurel al natural
1/2cebolla
1/2pimentón verde
2 dientesajo
5huevos
1zanahoria rallada
Aceite de oliva
Pimienta molida
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla y el pimentón en cubitos, rallar el ajo y la zanahoria y juntar en un bowl.
2

Limpiar y desmenuzar el jurel. Poner en un bowl.
3

Batir los huevos hasta obtener un color amarillo uniforme.
4

Juntar las verduras, el pescado y los huevos en una budinera, poner en el horno a fuego alto. Media hora con el calor por debajo y luego 15 minutos con el calor por arriba, hasta que esté dorado.