Ponemos en un recipiente los ingredientes para el leudado. Lo mezclamos un poco y dejamos reposar 20 minutos en un lugar cálido hasta que levanta como en la segunda foto.

Ponemos en un bowl la harina, hacemos un hueco en el medio, ponemos la sal encima de los bordes de la corona. Agregamos el leudado, el agua tibia y el aceite. Mezclamos bien, ponemos un poco de harina en la mesa y sobre la masa y amasamos bien hasta que quede una masa suave. Dejamos reposar tapado en un lugar cálido por media hora.

Pasada la media hora ponemos la masa en la mesa y la presionamos para sacarle el aire. La cortamos y hacemos bollitos. Yo hice 6. Los ponemos en una bandeja con aceite y lo dejamos reposar media hora más.

Mientras vamos preparando el horno, precalentamos por 15 minutos a 180 grados. Una vez que levaron otra vez los bollos los llevamos al horno por 45 minutos.

Sale un pan tierno tanto por dentro como por fuera. Si los ponemos en una bolsa permanecen frescos hasta 3 días. Y las tostadas con manteca y dulce de leche con este pan son una exquisitez 😋😋😋