Paso a paso
- 1
Ponemos en un recipiente los ingredientes para el leudado. Lo mezclamos un poco y dejamos reposar 20 minutos en un lugar cálido hasta que levanta como en la segunda foto.
- 2
Ponemos en un bowl la harina, hacemos un hueco en el medio, ponemos la sal encima de los bordes de la corona. Agregamos el leudado, el agua tibia y el aceite. Mezclamos bien, ponemos un poco de harina en la mesa y sobre la masa y amasamos bien hasta que quede una masa suave. Dejamos reposar tapado en un lugar cálido por media hora.
- 3
Pasada la media hora ponemos la masa en la mesa y la presionamos para sacarle el aire. La cortamos y hacemos bollitos. Yo hice 6. Los ponemos en una bandeja con aceite y lo dejamos reposar media hora más.
- 4
Mientras vamos preparando el horno, precalentamos por 15 minutos a 180 grados. Una vez que levaron otra vez los bollos los llevamos al horno por 45 minutos.
- 5
Sale un pan tierno tanto por dentro como por fuera. Si los ponemos en una bolsa permanecen frescos hasta 3 días. Y las tostadas con manteca y dulce de leche con este pan son una exquisitez 😋😋😋
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