En un bowl poner la harina y formar un volcán. Colocar la sal, la manteca o mantequilla y la levadura

Agregar el agua (una taza y media o dos tazas) hasta formar una masa suave y homogénea

Amasar por lo menos 10 minutos, y dejar reposar la masa 1 hora tapada con un paño de cocina

Luego de dejar la masa responsando 1 hora, cortar 8-9 pedazos de la masa y hacer bolitas y dejarlas en la bandeja de horno previamente con un poco de aceite. Tapa la bandeja con las masas con un paño de cocina y deja reposar 20-25 minutos la masa (para que siga creciendo)

Luego de dejar responsando, batir el huevo, y pintar con una brocha los pedazos de masa previamente pinchados con un tenedor y hornear durante 15-25 minutos (dependiendo de tu horno)