Rallar la cebolla, zanahoria y ajos. Agregar al sartén unas gotas de aceite y sofreír.

Cuando la cebolla esté transparente y blanda, agregar la carne en forma de cama y cocinar 5 minutos por lado. Sazonar con orégano, comino, pimienta, sal. Puede agregar además caldo de carne.

Una vez cocinada la carne, agregar salsa de tomate. Si gusta, picar tomate natural y mezclarlo con la salsa. Cocinar por alrededor de 10 minutos. Corregir sazón.

Para la salsa blanca, seguir instrucciones de sobre.

Cocinar según envase las láminas de lasaña. Una vez cocinadas, dejar sumergidas en agua fría.

Comenzar a armar la lasaña: una capa de salsa boloñesa, una capa de pasta, una de salsa blanca, boloñesa, queso, pasta, blanca, pasta, etc. Al final tapar todo con queso. Tip: los bordes de pasta no deben quedar en los bordes, sino se pondrán duros al cocinar. La salsa debe quedar en todas las orillas y esquinas.

Si es posible, dejar reposar hasta el otro día. Cocinar en horno por alrededor de 20 minutos a 180 grados o hasta que el queso se derrita y se dore levemente. Dejar reposar fuera del horno alrededor de 5 minutos y servir.