Tarta de queso

Name: Tarta de queso
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete galletas María; al gusto Canela; 30 gr mantequilla; 1 y 3/4 de vaso de leche (de 250 ml); 1 poco peladura de limón; 200 gr queso Philadelphia; 500 ml nata para montar; 2 sobres cuajada; 3 cucharadas soperas azúcar; Al gusto Mermelada de arándanos, fresa, frutos rojos,.

Sandra J @sandris

Tarta de queso

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

8 raciones

1 paquetegalletas María
al gustoCanela
30 grmantequilla
1y 3/4 de vaso de leche (de 250 ml)
1 pocopeladura de limón
200 grqueso Philadelphia
500 mlnata para montar
2 sobrescuajada
3 cucharadas soperasazúcar
Al gustoMermelada de arándanos, fresa, frutos rojos,.

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Picamos las galletas María para la base y le añadimos un poquito de canela. Las mezclamos.
2

Calentamos en el microondas 30 gr de mantequilla, después lo mezclamos con la galleta y aplastamos, esparciendo por la base del molde que hayamos elegido.
3

Metemos nuestra base a la nevera mientras se prepara el resto.
4

Ponemos en un cazo grande (donde vaya a caber la mezcla) a calentar a fuego medio-bajo la leche con la peladura de limón. Una vez se haya calentado un poco, añadimos el queso Philadelphia y removemos hasta que se deshaga.
5

Cuando el queso se deshaga, añadiremos la nata para montar. No dejamos de remover en ningún momento.
6

Cuando está lo suficientemente caliente, añadimos la cuajada y el azúcar. Seguimos removiendo sin parar con más energía que antes, hasta que se deshagan todos los grumos.
7

Una vez que no haya grumos y que la mezcla parezca un poco espesa (no mucho), sacamos nuestra base de la nevera y añadimos el contenido del cazo.
8

Dejamos enfriar en la nevera hasta que esté totalmente fría. ¡Disfrutar!