Pastelitos de hojaldre rellenos de bacalao

Name: Pastelitos de hojaldre rellenos de bacalao
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 plancha de masa de hojaldre congelada; 500 g bacalao congelado o fresco sin piel; 1 cebolla mediana; ½ pimiento rojo morrón; 5 ó 6 aceitunas verdes sin carozo; 2 huevos duros hervidos; 1 cdts orégano; ½ cdts pimienta molida; ½ cdts pimentón dulce; 1 pizca comino; a gusto Sal; 4 cdas aceite de oliva suave

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Pastelitos con masa de hojaldre rellenos de bacalao picadito y sofrito de verduras.

Pastelitos de hojaldre rellenos de bacalao

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Pastelitos con masa de hojaldre rellenos de bacalao picadito y sofrito de verduras.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1plancha de masa de hojaldre congelada
500 gbacalao congelado o fresco sin piel
1cebolla mediana
½pimiento rojo morrón
5 ó 6aceitunas verdes sin carozo
2huevos duros hervidos
1 cdtsorégano
½ cdtspimienta molida
½ cdtspimentón dulce
1 pizcacomino
a gustoSal
4 cdasaceite de oliva suave

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Sofreír en aceite de oliva la cebolla y el pimiento picados finamente.
2

Añadir el bacalao picadito y dejar cocer junto con las verduras unos 5 minutos removiendo un poco.
3

Condimentar con pimienta, pimentón, orégano, comino y sal a gusto. Mezclar y dejar cocinar bien el bacalao.
4

Picar las aceitunas e incorporarlas a la preparación. Retirarla del fuego y dejarla enfriar bien.
5

Una vez frío el relleno, añadirle los huevos picaditos. Reservar.
6

Descongelar la masa y estirarla finamente en una superficie ligeramente enharinada con un rodillo.
7

Cortar los círculos de masa con un cortapasta y acomodarlos en los moldecitos.
8

Rellenar los pastelitos y con los recortes de masa hacer tiritas para decorarlos.
9

Hornear los pastelitos unos 20 minutos aproximadamente hasta que se doren suavemente y servirlos calientes.