Platos voladores
Recuerdo que cuando era chica y acompañaba a mi madre mientras trabajaba alguna masa casera yo le quitaba un poco y hacía figuras con ella como caritas, flores, incluso hacía la figura de una persona diciéndole que era ella. Lo mismo hacían mis hijas cuando eran pequeñas y Paula que tiene 15 aún lo sigue haciendo a veces.
Pensando en aquellos momentos es que se me ocurrió transformar unas empanadas de pollo en platos voladores, unas empanadas que parecen de otro planeta y que a los niños encantará.
Se pueden preparar con masa casera o comprada y el relleno variar a gusto de los comensales. Ideales para reuniones infantiles.
Platos voladores
Recuerdo que cuando era chica y acompañaba a mi madre mientras trabajaba alguna masa casera yo le quitaba un poco y hacía figuras con ella como caritas, flores, incluso hacía la figura de una persona diciéndole que era ella. Lo mismo hacían mis hijas cuando eran pequeñas y Paula que tiene 15 aún lo sigue haciendo a veces.
Pensando en aquellos momentos es que se me ocurrió transformar unas empanadas de pollo en platos voladores, unas empanadas que parecen de otro planeta y que a los niños encantará.
Se pueden preparar con masa casera o comprada y el relleno variar a gusto de los comensales. Ideales para reuniones infantiles.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la masa, disponer la harina en forma de corona sobre la mesa. Colocar en el centro la grasa derretida tibia junto con el pimentón.
- 2
Aparte, mezclar la sal con el agua tibia y añadírla a la preparación uniendo y trabajando la masa durante 15 minutos. Dejarla descansar 20 minutos tapada.
- 3
Estirar la masa y cortar círculos de 7 cm de diámetro aproximadamente. Reservar.
- 4
Para el relleno, dorar en la grasa (manteca o margarina) la cebolla y el pimiento picados finamente. Agregar el pollo picado, condimentar con pimienta, pimentón, comino y sal a gusto. Mezclar dejando un par de minutos en el fuego (moderado) para que los sabores se integren. Retirar y dejar enfriar muy bien.
- 5
Incorporar los dados de papas, los huevos duros picados y colocar una pequeña porción del relleno (una cucharada) sobre un disco de masa y taparlo con otro dándole la forma de un plato volador. Repetir este procedimiento hasta terminar con los discos y disponer los platos voladores en una asadera con papel manteca o enmantecada y enharinada previamente.
- 6
Cocinar en horno fuerte durante 10 minutos.
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