Se baten las yemas y el azúcar hasta tener una crema homogénea

En el bol ponemos la harina tamizada y la levadura, añadimos la leche, incorporamos la crema y movemos bien con las manos, cuando tengamos una masa Lisa hacemos una bola

Precalentamos el horno arriba y abajo 170 grados, hacemos los bollos como quieras, redondos o alargados, se hacen unos cortes por arriba, se les pone un poco de azúcar por el centro, se hornear hasta que estén dorados, unos 25 minutos. Estos bollos no son dulces, si se quiere se les pone un poco más de azúcar