Primero: ponemos a hervir el arroz en el agua, lo colamos y apartamos

Luego colocamos en una sartén la cebolla cortada chiquita y el morrón igual. Cuando estén bien dorados agramos el arroz anteriormente cocinado, y le colocamos condimentos a gusto. Lo principal para que tome ese color amarillo, es agregarle cúrcuma

Para las milanesas: en un recipiente colocamos los huevos, la leche y la harina de a poco, tiene que quedar ni muy espeso ni muy líquido. A todo eso le podemos agregar perejil, ciboullete, etc.

Pasamos los filetes de merluza por la mezcla.

Ponemos aceite para freír y cuando esté caliente le vamos incorporando las milanesas pasadas por la mezcla, cocinamos hasta que doren, y listo! A comer 🍽