Empanadas colombianas

Name: Empanadas colombianas
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 kg harina pan (amarilla); 2 pechugas de pollo; 2 patatas medianas; 1 cebolla morada grande; 1 pimiento verde; 1 cebolla larga; 1 tomate grande; 6 dientes ajo; 3 cucharadas cilantro picado; Colorante; Sal, comino; Aceite el necesario; 1 caldo de pollo

Patricia Méndez @cook_22106922

Deliciosas y fácil.
Pollo, pavo, ternero o cerdo tú eliges.

Empanadas colombianas

Patricia Méndez @cook_22106922

Deliciosas y fácil.
Pollo, pavo, ternero o cerdo tú eliges.

Guardada

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Ingredientes

1 kgharina pan (amarilla)
2pechugas de pollo
2patatas medianas
1cebolla morada grande
1pimiento verde
1cebolla larga
1tomate grande
6 dientesajo
3 cucharadascilantro picado
Colorante
Sal, comino
Aceite el necesario
1caldo de pollo

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar la pechugas y las patatas con 1/2 cebollas larga y media morada, 2 dientes de ajo, sal y colorante. Cuando estén listas las pechugas sacar y enfriar para desmenuzar y aplastar las patatas. Reservar el caldo.
2

Cortar las cebollas, ajos, tomates y pimiento en dados pequeños sofreír y agregar sal y comino. Por 10 minutos a fuego medio. Agregar la pechugas y la patatas mantener en el fuego 6 minutos hasta que todos los sabores estén mezclados. Agregar cilantro y retirar del fuego.
3

Colamos y calentamos el caldo un poco más, retirar del fuego, agregamos colorante, sal, caldo de pollo mezclar y agregar lentamente la harina y amasar hasta que esté suave, tapar con un paño y reposar por 15 minutos.
4

Colocar un trozo papel fill en la mesa hacer una bola de la masa con las manos aplastar para hacer un círculo y colocar en el plástico y aplartar con un plató colocar el relleno y ayudado por el plástico dobla el círculo y cerrarlas con los dedos y si no puedes ayúdate con las puntas del tenedor. Freír y a disfrutar corderitos!