Primero batir, o mezclar bien la manteca cortada en cubitos a temperatura ambiente con azúcar. Tiene que quedar una pasta lisa.

Agregar vainilla, ralladura de limón, huevo, yema y seguir batiendo o mezclando hasta quedar una pasta lisa (puede tardar un ratito en integrarse bien los ingredientes)

En un recipiente aparte, agregar harina, polvo de hornear, sal y mezclar

De a poco ir añadiendo la mezcla de harina a la pasta e ir mezclando hasta que se integren bien los ingredientes

Una vez que se forma una masa suave y tierna, amasar un poquito y llevar a la heladera durante 30 minutos

Luego, dejar que la masa vuelva un poquito a temperatura ambiente Apartar 1/4 parte del bollo para las tiras. Estirar la otra parte con ayuda de harina y agregar a recipiente para el horno enmantecado o aceitado, y enharinado. (Yo uso una tartera de 24cm de diámetro)

Agregar dulce de leche y colocar las tiras que formamos con la masa que habíamos apartado

Precalentar horno 10 minutos a 200°. Hornear durante 40-45minutos aprox.