Coge un bol y mezcla el agua caliente con la gelatina. Bátelo hasta que se haya disuelto completamente. Seguidamente le añadimos el agua fría.

Ahora tenemos que dejar que la mezcla se enfríe bien. Si mezclamos ahora con el yogurt podemos hacer que se cuaje. Asegúrate de que la crema está también a temperatura ambiente.

Mezcla el yogurt y la crema y bátelo hasta que este suave y cremoso. Añádelo a la gelatina y lo mezclamos todo de nuevo.