Vizcacha al escabeche

Name: Vizcacha al escabeche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 vizcacha mediana; 1/2 kilo cebolla; 1 morrón rojo; 1 morrón verde; grano Pimienta en; Laurel; Sal; 1/2 botella Aceite; 1/2 botella Vinagre

Micaela Noël @cookpadnoel

Bahía Blanca

Vizcacha al escabeche

Micaela Noël @cookpadnoel

Guardada

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Ingredientes

1vizcacha mediana
1/2 kilocebolla
1morrón rojo
1morrón verde
granoPimienta en
Laurel
Sal
1/2 botellaAceite
1/2 botellaVinagre

Guardada

Paso a paso

1

Primero hervimos la vizcacha sola
2

Cortamos las verduras
3

Ponemos a hervir las verduras congeladas la vizcacha ya hervida así queda bien blandita
4

Le ponemos el agua aceite vinagre sal laurel y la pimienta
5

Dejar hervir hasta que quede todo blandito
6

Dejar enfriar y meter en un frasco de vidrio