Enrollados de carne molida

Name: Enrollados de carne molida
Yield: 5 raciones
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 1.5 libras carne molida; 2 huevos; 1 pan francés molido o 1 rodaja de pan sándwich tostado molido; sal y pimienta; 3 cucharadas mostaza; 3 cucharadas aceite; 1 cebolla finamente picada; 3 ajos finamente picados; 2 latas pequeñas de pasta de tomate; 1 taza crema; tiras tocino

deboranatareno @debnat

Guatemala

Enrollados de carne molida

deboranatareno @debnat

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Ingredientes

5 raciones

1.5 librascarne molida
2huevos
1pan francés molido o 1 rodaja de pan sándwich tostado molido
sal y pimienta
3 cucharadasmostaza
3 cucharadasaceite
1cebolla finamente picada
3ajos finamente picados
2 lataspequeñas de pasta de tomate
1 tazacrema
tirastocino

Guardada

Paso a paso

1

Preparar la salsa: calentar el aceite y freír la cebolla y ajos picados; mezclar las pastas de tomate y calcular el agua según se quiera la consistencia de la salsa, poner sal y pimienta y mezclarlas bien. Cuando la salsa esta hirviendo ponerle la crema y dejarla unos 5 minutos más.
2

Mezclar la carne molida con la mostaza, los huevos, el pan molido, sal y pimienta
3

Darle forma de rollo a varias bolas de carne y enrollarlas en el tocino
4

Poner la salsa en el pyrex antes de meter al horno. El horno debe estar precalentado
5

Con la salsa ya integrada; hornear por 35 minutos a 180-200 grados