Chocolate artesano navideño

Name: Chocolate artesano navideño
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g chocolate negro con leche sin gluten y sin azúcares añadidos; 50 g mantequilla sin sal; 1 copita licor Kirsch de cerezas (u otro licor frutal que tengas a mano); 50 g nueces peladas y en mitades; 50 g cerezas confitadas enteras; 50 g frutas glaseadas cortadas en trocitos medianos (pera, albaricoque, ciruela, calabaza, naranja)

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Sorprende a tus invitados con un bocado extradulce, novedoso y artesanal. Funde tu chocolate preferido (negro, blanco, light, sin gluten, con leche, amargo, etc.) a baño maría y añádele ingredientes especiales, con diferentes colores, texturas y sabores. Preséntalo envuelto en bonitos papeles como regalito navideño. Incluso puedes personalizarlo, preparando chocolates individuales al gusto de cada invitado.

Chocolate artesano navideño

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

300 gchocolate negro con leche sin gluten y sin azúcares añadidos
50 gmantequilla sin sal
1 copitalicor Kirsch de cerezas (u otro licor frutal que tengas a mano)
50 gnueces peladas y en mitades
50 gcerezas confitadas enteras
50 gfrutas glaseadas cortadas en trocitos medianos (pera, albaricoque, ciruela, calabaza, naranja)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Fundir el chocolate a baño maría junto con la mantequilla. Añadir el licor y mezclar bien.
2

Verter la mitad del chocolate fundido en un molde adecuado (de paredes bajas y con la forma que desees) forrado en todo su interior con papel film (el film debe sobrar por los lados del molde).
3

Sobre el chocolate esparcir las nueces y los trocitos de frutas. Cubrir por completo estos ingredientes con el resto de chocolate hasta llegar al borde del molde.
4

Tapar con el papel film sobrante por los lados y enfriar en la nevera hasta que se endurezca bien.
5

Retirar el chocolate del molde, quitarle el papel film y servirlo cortado en trozos.