Colocar la pechuga en plástico, golpeando suavemente con un mazo o rodillo; luego colocar sobre la pechuga la mostaza con una pizca de sal, pimienta y comino, de inmediato poner las lonchas de jamón y queso para luego enrollar presionando formando una envoltura en forma de caramelo, llevar a refrigeración por un espacio de 10 a 15 minutos.

Pasado el espacio de tiempo, colocar las Cordon Blue por harina, huevo y finalmente por el pan rallado, en ese orden, para que la fritura salga compacta y firme.

Después que estén listos, dejar enfriar para poder cortar y disfrutar esta delicia, que puede ser acompañado con Arroz Blanco y un ensalada Waldorf la cual compartiré en mi siguiente recetario.