Precalentamos el horno a 120 grados por arriba y por abajo.

Separar los huevos. En un bol añadir las claras y en otro las yemas.

En el bol de las yemas añadimos el azúcar. Y mezclamos asta que suba un poco el volumen.

A continuación añadir el yogurt y el aceite. Mezclamos y añadimos la harina y levadura tamizándola. Y acabamos de mezclar bien.

Cojemos el bol de claras y empezamos a montarlas cuando se empiezen a montar añadimos la pizca de sal hasta que quede compacto.

Con una lengua añadimos las claras montadas poco a poco a la masa. Asta que quede todo bien intrgrado y con mas volumen.

Cojemos el bol y lo forramos (con mantequilla y harina o papel de horno).

Añadimos a masa en el molde y ponemos el horno a 160 grados unos 25-35 min por arriba. Para saber si ya esta echo con un palillo clavamos y tiene que salir limpio.