Como siempre que usamos acelga primero lavamos bien y ponemos a hervir (no mas de 2 min) sacamos dejamos enfriar y escurrimos hasta sacar todo el agua. Tip: recomiendo sacar todos los tallos que sean posibles ya que aveces pueden dar asidez!

Picamos cebolla y ponemos a fritar (solo un chorrito de aceite) picamos la acelga y agregamos a la cebolla allí mismo condimentados con sal y pimienta (obviamente es totalmente a gusto los condimentos) integramos bien y agregamos la crema de leche sin dejar de revolver

Opcional: (pero no saben lo rico que queda) agregar 100 gramos de muzzarella rallada y algunas papas previamente hervidas y ya echas!

A mi no me quedo muy líquido porque solo me quedaban 250cc de crema de leche pero riquísima igual, y si la quieren mas espesa al momento de poner los ingredientes pueden agregar 2 cucharadas de harina así como también pueden agregar por ej champiniones que queda super rico!