Cocer el marisco.

Mientras cortar los vegetales finos.

Dejar que se enfríe lo que se coció, mientras freír el plátano.

Una vez frito, sacar y secar con servilleta, pisar con la base de un vaso o algo que pese y volver a freír y secar.

Emplatar la ensalada y plátano... y a disfrutar.

Opcional: aliñar la ensalada, o bien dejar solo cocido con sal, a gusto del consumidor