En un recipiente mezclar el azúcar, el huevo, la sal, el agua, la esencia y el aceite. Mezclar hasta que se forme una leve espuma. Si le vas a agregarle los CHIPS DE CHOCOLATE AGREGARLOS AHORA. Pero en el siguiente paso al incorporar la harina la integran a mano, SIN BATIDORA.

Ahora integrar todos los ingredientes secos, primero ir integrando con batidora y el resto a mano. Luego se termina de formar la masa y la dejan reposar 1 minuto.

Enharinar la mesada para poder estirar la masa con algún palo o en este caso como hice yo con una botella de vidrio. Estirar hasta lograr 4 mm de espesor.

Cortar las galletitas e ir colocandolas en una placa SIN NADA, yo en este caso le puse manteca (a elección) porque mi placa se pega.

Llevar al horno precalentado a 180 C hasta dorar (esto depende de cada horno que tengan en el mío no llegó a superar los 10 minutos)

Listo a disfrutar de es esta receta súper fácil y súper sencilla del día hoy! Espero que la prueben y que me cuenten como les salió!