Primero hay que freír las papas

En una olla ponemos a hervir la crema de leche, le agregamos la sal. Luego vamos agregando el queso cheddar, en este caso era en fetas, lo agregamos lentamente para que no se formen grumos y batimos. Luego ponemos en una taza la cucharada de maicena y un chorro de leche y lo revolvemos!!!

Tiene que quedar como salsa. lo volcamos en el cheddar aún en el fuego y revolvemos, esto lo que va lograr es una consistencia más espesa. Le agregamos nuez moscada y queda pronto