Torta Invertida de Pera

Name: Torta Invertida de Pera
Yield: 10 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina leudante; 1 cucharadita polvo de hornear; 3 huevos; 1 taza leche; 1 taza azúcar; Esencia de vainilla; 3 cucharadas aceite; Ralladura de 1 limón; 1/2 taza azúcar; 3 peras medianas

Lola Mora @lolamora

¡Dato de Interés:! Si querés podes reemplazar la taza de harina por 1 taza de harina de avena (procesada) y el azúcar común reemplazarla por azúcar mascabo.

Torta Invertida de Pera

Lola Mora @lolamora

¡Dato de Interés:! Si querés podes reemplazar la taza de harina por 1 taza de harina de avena (procesada) y el azúcar común reemplazarla por azúcar mascabo.

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Ingredientes

10 porciones

2 tazasharina leudante
1 cucharaditapolvo de hornear
3huevos
1 tazaleche
1 tazaazúcar
Esencia de vainilla
3 cucharadasaceite
Ralladura de 1 limón
Para la base
1/2 tazaazúcar
3peras medianas

Guardada

Paso a paso

1

En un molde de 24 cm, colocar la media taza de azúcar y llevarla a fuego lento, una vez derretida esta, esparcirla por la base y paredes de este. Seguidamente lavar y pelar las peras, cortarlas en rodajas y colocarlas sobre el piso del molde.
2

A continuación batir los huevos junto con el azúcar, la esencia de vainilla y el aceite. Incorporar la harina, el azúcar y el polvo de hornea. Por último agregar la leche y la ralladura del limón. Revolver y mezclar todo.
3

Colocar la preparación en el molde, sobre las peras, estas quedarán cubiertas en su totalidad.
4

Por último llevar al horno 180°, por aproximadamente 45 minutos. Una vez pasado este tiempo retirarla y antes de que se enfríe el molde, darla vuelta sobre una tabla (esto es para que no se solidifique del todo el azúcar con la fruta y queden pegados a la base del molde). Dejar enfriar por completo y a disfrutar!!!