Mezclar la harina con el azúcar, realizar una corona y en el centro agregar el huevo, el aceite y el vainillín. Ir unificando con leche hasta formar una masa maleable

Por otro lado poner en una cacerola el membrillo y pisarlo con un poquito de agua para ablandar

Estirar la masa en un molde, yo lo hice con la mano. Reservar un bollito para las tiras de arriba. Colocar el membrillo por encima y luego las tiras de la forma que quieran. Pincelar con agua por y espolvorear con coco rallado. ❤